Пирог с белым шоколадом и малиной
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука2ст. л.
- яйца куриные4шт.
- шоколадные капли белые140г
- миндаль100г
- сахар коричневый100г
- сливочное масло110г
- малина2горсть
- ванильный экстракт0.5ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки60.31г67.01% от дневной нормы
- Жиры205.59г256.99% от дневной нормы
- Углеводы250.35г83.45% от дневной нормы
- Калории3107.34кКал129.47% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Белый шоколад растопить на водяной бане.
- Шаг 2
Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.
- Шаг 3
Желтки отделить от белков.
- Шаг 4
Белки охладить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
- Шаг 5
Желтки соединить с сахаром, влить ванильный экстракт и взбить все в светлую, пышную массу.
- Шаг 6
К желткам с сахаром добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла, всыпать муку и на невысокой скорости слегка взбить блендером с насадкой-венчиком.
- Шаг 7
В глубокой посуде перемешать измельченный миндаль с желтковой массой, затем добавить слегка остывший растопленный шоколад и еще раз перемешать.
- Шаг 8
Взбитые белки в два приема вмешать в миндальное тесто.
- Шаг 9
Небольшую разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить тесто.
- Шаг 10
Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
- Шаг 11
Готовый пирог украсить малиной.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
