Желе вишневое

Вымытую вишню кладем в посуду, в которой будем варить наше желе. Пересыпаем с сахаром и даём постоять 10 минут (периодически помешивая).

Ставим на большой огонь и размешиваем. Когда сахар растает, а вишня пустит сок (это буквально 3 минуты), начинаем мешать очень интенсивно. Пена поднимается большая (у меня к счастью оказалась глубокая миска и желе не убежало). Таким образом варим 5 минут.

Далее процеживаем и протираем вишню через дуршлаг. Я решила еще раз довести до кипения и разливаем по баночкам, перед тем как разливать снимите пену. И вауля, желе остыло можно пробовать. Приятного аппетита!