Сырный суп с грушей и грецкими орехами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук репчатый1головка
- сыр плавленый100г
- вода3стакан
- растительное масло рафинированное1ст. л.
- тимьян1веточка
- соль0.5ч. л.
- перец свежемолотый смесь0.5ст. л.
- грецкие орехи1горсть
- груши3шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки26.33г29.26% от дневной нормы
- Жиры52.69г65.86% от дневной нормы
- Углеводы84.87г28.29% от дневной нормы
- Калории875.76кКал36.49% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Измельченную луковицу обжариваем на подогретом масле.
- Шаг 1
Добавляем к ней нарезанные кусочками очищенные от кожуры груши (мягкие, типа Конференции). Помешивая, обжарим груши с луком минут 5, чтобы они пустили сок.
- Шаг 2
Вливаем горячую воду и варим после кипения, добавив веточку тимьяна, еще минут 10. Добавляем нарезанный кусочками (если он бруском) плавленный сыр, и держим суп на огне, пока сыр полностью не расплавится (буквально пару минут).
- Шаг 3
Достаем тимьян и измельчаем суп блендером в однородную массу. Возвращаем на огонь, добавляем соль, перец и дадим еще раз закипеть. Даем супу несколько минут настояться, а сами готовим ингредиенты для подачи. У меня это половинка обжаренной с двух сторон на сухой сковороде груши. Орешки также можно слегка поджарить.
- Шаг 4
Разливаем по тарелкам, посыпаем орешками, добавляем желаемые ингредиенты (курица, бекон, сыр, гренки, зелень). Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Делала все в точь по рецепту, остаётся очень сильное луковое послевкусие, как будто суп луковый, ни мужу, ни ребёнку не понравилось. Также суп немного "пустоват" для крем-супа, поэтому, если буду ещё раз его готовить, лук заменю на картошку или кабачок, луковицу буду варить целиком и выну из супа перед тем, как опускать блендер, а также добавлю немного пикантности голубым сыром
Ты гений конечно 😘
Ням-ням, хочу попробовать 😋🐾💗
Викааааа, хочу, не могу!!!😍 Вот выкрою время и устрою себе на выходных праздник кулинарный😄 Ты такая умница!!!😘 Надо составить меню из твоих шикарных блюд и получить кулинарный экстаз по полнойpooh_lol😃😌😌
Как необычно, но думаю, что очень вкусно. Я бы с бекончиком бы попробовала. Да и с гренками тоже!