Салат с инжиром и кедровыми орешками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- виноград без косточек1гроздь
- моцарелла шарик большой1шт.
- рукола1пучок
- кедровые орехи25г
- лимоны0.5шт.
- горчица дижонская2ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ч. л.
- соль1по вкусу
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- инжир свежий2шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки30.65г34.06% от дневной нормы
- Жиры57.63г72.04% от дневной нормы
- Углеводы48.34г16.11% от дневной нормы
- Калории776.06кКал32.34% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Руколу, инжир и виноград моем и даем обсохнуть.
- Шаг 1
Орешки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Шаг 2
Инжир нарезаем дольками, сыр рвем руками или режем. У меня в маркете не оказалось моцареллы, поэтому я купила домашний несоленый белый сыр. Для заправки смешиваем горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соли и перец, хорошенько перемешиваем до однородности.
- Шаг 3
Параллельно приготовим тосты.
- Шаг 4
Собираем наш салат. На большие тарелки выкладываем руколу, сверху сыр и виноград. Поливаем все заправкой, затем выкладываем дольки инжира и посыпаем орешками.
- Шаг 5
Сразу же подаем. Buon appetito!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Спасибо за рецепт!! Салат действительно навороченный и раньше я такого рецепта не встречал! Вот не удержался прокомментировать. Остается удивиться как у итальянцев получается изобретать такие вещи! На самом деле поражают разнообразием! А вы где раздобыли этот рецепт? Мне приходится в интернете выискивать... к сожалению не был в Италии. Вот последний такой приготовил " С моцареллой и оливками" http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html. Не так красиво получилась как на фото, но удивить гостей можно😏
Чудесный ужин! 😎 Я инжир свежий и не пробовала! 😉
всё идеально! И салат, и вкусное итальянское вино!!!😋
Вкусный салатик! 💐
Шикарный салатик!!!😋😍😋