Влажный творожный кекс с цукатами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ванилин1г
- яйца куриные2шт.
- сахар0.5стакан
- растительное масло0.333стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- мука250г
- шоколад молочный100г
- сметана1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- цукаты100г
- творог200г
Основные
Пищевая ценность
- Белки82.78г91.98% от дневной нормы
- Жиры168.57г210.71% от дневной нормы
- Углеводы406.67г135.56% от дневной нормы
- Калории3471.47кКал144.64% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Если творог зернистый, его следует протереть через мелкое сито.
- Шаг 1
Творог соединить с сахаром и яйцами. Перемешать. Можно пробить блендером.
- Шаг 2
Муку (200-250 г) смешать с разрыхлителем и ванилином. Просеять.
- Шаг 3
Добавить к творожно-яичной массе растительное масло и муку с разрыхлителем. Муку добавлять порционно, постоянно вымешивая лопаточкой. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Цукаты промыть, обсушить, добавить столовую ложку муки, обваливая цукаты в ней. Добавить в тесто. перемешать.
- Шаг 4
Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.
- Шаг 5
Помадка. Шоколад поломать на куски.
- Шаг 6
Добавить 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сметаны смешать, растопить, постоянно помешивая. Затем поставить в миску со льдом и взбить до загустения.
- Шаг 7
Облить кекс помадкой.
- Шаг 8
Украсить (я украсила кекс цветами ромашки, сделанными из мастики).
- Шаг 9
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Готовила по такому рецепту, правда в мультиварке, кекс получился толщиной сантиметра 2-2,5. Разрыхлителя добавила чайную ложку, как по рецепту. Единственное что еще добавила 100гр сливочного масла в тесто (из рецепта аналогичного блюда в мультиварке). У Вас на фото кекс кажется довольно высоким, в чем секрет?
Хороший кекс, делала с изюмом, вкусно!
Кекс очень вкусный, спасибо за рецепт😊 Вместо цукатов добавила грушу)))
Кекс очень хорош! 😎
Мариночка,я разрывалась между кексом и булочками, "лапки"- победилиpooh_lolpooh_lolpooh_lol