Мягкое сырно-картофельное печенье

Заранее поставить вариться картофель.

В это время в муку с разрыхлителем добавить масло, соль, приправы (у меня базилик), сахар.

Превратить всё в крошку.

Картофель готовый растолочь в пюре.

Добавить в мучную крошку.

Лук нарезать и обжарить.

Нарезать мелко ветчину - 3 ломтика с колбасой - 4 кружочка.

Обжарить слегка с луком.

Сыр натереть.

Высыпать мясо вслед за картошкой в тесто.

Сыр тоже.

Вымесить тесто.

Взять ложку теста и скатать вот так на манер сырничков.

Выложить в смазанную форму.

Отделить желток от белка и взбить с молоком.

Смазать верх печенек.

Верх присыпать тмином.

Выпекать минут 10 в разогретой до 190*С духовке.

Получаем целую тарелку золотистого печеньица!

Оно получается с хрустящей нижней корочкой и мягкой вкусной серединкой!

Подаём с молоком или чаем и берём с собой!

Правда похоже на осенние листики? :) Всем советую приготовить!

А ещё я подавала его с супчиком: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76902-fasolevyy-sup-s-frikadelkami