Пирог с печенью, рисом и тыквой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриная печень200г
- рис200г
- лук репчатый1шт.
- тыква100ст. л.
- яйца куриные2шт.
- молоко100г
- сливочное масло100г
- соль0.5ст. л.
- сахар2ст. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- мука2.5стакан
Начинка
Основные
Пищевая ценность
- Белки140.14г155.71% от дневной нормы
- Жиры125.15г156.44% от дневной нормы
- Углеводы619.18г206.39% от дневной нормы
- Калории4010.0кКал167.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Теплое молоко перемешать с дрожжами, частью сахара и половиной стакана муки. Оставить на полчаса. Добавить растопленное сливочное масло, соль, яйцо, оставшийся сахар.
- Шаг 1
Постепенно вмешать оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
- Шаг 2
Положить в миску, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 1,5 часа.
- Шаг 3
Для начинки: нарежьте мелко лук, обжарьте его на растительном масле, затем добавьте мелко нарезанную печень, потушите минут 5. Затем отварной рис (у меня были рисовые хлопья).
- Шаг 4
Мелко нарезанную тыкву поперчить, посолить, выключить огонь.
- Шаг 5
Два мелконарезаных сваренных яйца добавить в начинку.
- Шаг 6
Готовое тесто обмять. Разделить на части. Раскатать, выложить на противень. Равномерно выложить начинку, отступив от края теста пару сантиметров.
- Шаг 7
Накрыть пластом раскатанного теста, размером поменьше. Защипнуть края, смазать пирог яйцом и сделать фигурные надрезы.
- Шаг 8
Поставить в разогретую до 200*С духовку на 30 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Ярослава! Я это сделала) ооочень вкусный пирог. Не знаю что на меня нашло, т к дрожжевыми пирогами не увлекалась раньше) даже желания печь не было. Но Ваш пирожок это что-то с чем-то!) Спасибо огрромное. Фотоотчет чуть позже💐😍
Большущее спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Пирог просто чудо!
Скажите,а тыкву класть сырую?
Очень красивый пирог 😍
Ярочка, прими мои поздравления с РД!😘😃💐