Рогалики с клюквой и кедровыми орешками

Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.

Добавить цедру.

Добавить размягченное масло и творог. Замесить тесто.

Разделить тесто на три части и убрать в холодильник на 30 минут.

Для первой начинки натертый имбирь положить в блендер, добавить мякоть половины апельсина, клюкву, сахар, мед и все смешать.

Аромат и вкус сумасшедший! На этом этапе я хотела закончить с рогаликами и съесть начинку! Клюквенный соус закипятить и проварить 5 минут.

Для второй начинки все продукты смешать в блендере.

Духовку разогреть заранее до 180 градусов. Достать из холодильника один кусочек теста и раскатать его в круг примерно до 18 см. Слишком тонко катать не стоит, тесто будет рваться.

Намазать тесто первой начинкой.

И сверху второй начинкой.

Разделить на восемь частей. И свернуть рогалики. Смазать желтком.

Выпекать 15-25 минут. Все зависит от вашей духовки, у меня пеклись 15 минут. С остальным тестом проделать то же самое.

Я выпекала каждую партию отдельно, чтобы рогалики сильно не размокали. Угощайтесь!!!