Мягкое тыквенное печенье

Соединяем в миске сгущенку с мягким сливочным маслом (можно просто вилочкой).

Добавляем к ним тыквенное пюре и протертый через ситечко вареный желток.

Всыпаем просеянную с содой муку и замешиваем мягкое, немного липкое тесто.

Выкладываем тесто на пищевую пленку, заворачиваем, формируем колбаску и отправляем в морозилку примерно на 1 час.

По истечении времени разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем схватившееся тесто, убираем пленку и обваливаем колбаску в сахаре, равномерно рассыпанном на рабочей поверхности. Просто катаем тесто по столу как скалку...

Затем нарезаем тесто острым ножом на кусочки толщиной 0,7-1 см и выкладываем на застеленный бумагой противень на большом расстоянии друг от друга. Тесто очень вырастет в объеме при выпечке.

Ставим в разогретую духовку на минут 15-17.

Угощаемся!!! Если хранить печенье в пакете, то оно будет равномерно мягким, если открытым - сверху слегка затвердеет, а внутри сохранит мягкость.