Суп-пюре из тыквы с чечевицей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- чечевица красная150г
- вода300мл
- соль1по вкусу
- карри1щепотка
- тыквенные семечки1горсть
- сметана4ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- тыква200ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки90.73г100.81% от дневной нормы
- Жиры86.97г108.71% от дневной нормы
- Углеводы319.53г106.51% от дневной нормы
- Калории2155.95кКал89.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для начала подготовим овощи: тыкву очистить и нарезать крупными кубиками, лук и чеснок очистить и порубить ножом. В кастрюльке разогреть оба вида масла, выложить лук, постоянно помешивая, чтобы не подгорел. Через 2 минутки добавить чеснок, уменьшить огонь и готовить еще 1 минутку.
- Шаг 1
Добавить тыкву. Перемешать ее с маслом и луком, готовить 2 минутки, а затем влить горячую воду, посолить и варить 10 минут.
- Шаг 2
Добавить чечевицу, карри(совсем чуть-чуть). На этом этапе мне понадобилось еще немного воды. Варить 10-12 минут. У меня чечевица мелкая, варится быстро.
- Шаг 3
Готовые овощи взбить блендером. Я это делала в той же в кастрюле. Меня устроила консистенция супа, если вам кажется много жидкости, слейте лишнее, а при необходимости — добавьте.
- Шаг 4
Разлить по тарелкам, добавить сметану и украсить тыквенными семечками! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5После первого же опыта чечевицы и тыквы, ни разу не готовила с морковью. Только с тыквой. Супер. Дети тарелки вылизывают 😄
И еще хочу отметить данный супчик, тоже теперь добавляю чечевицу, они прекрасно ладят с тыквой)))))) 😘
Нежный-нежный супчик😋😋
Солнечный супчик🌻
Оксана,мне такое сочетание нравится! 😃 В сезон я часто добавляю тыкву вместо морковки в чечевичную похлёбку! 😋