Рулька свиная со специями
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук репчатый2шт.
- чеснок5зубчик
- соль1ст. л.
- перец душистый горошком1ч. л.
- лавровый лист3шт.
- перец душистый молотый1ч. л.
- свиная рулька1кг
Основные
Пищевая ценность
- Белки191.13г212.37% от дневной нормы
- Жиры248.2г310.25% от дневной нормы
- Углеводы31.88г10.63% от дневной нормы
- Калории3082.55кКал128.44% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Рульку промываем, чистим, скоблим. Заливаем водой, добавляем очищенные лук, чеснок, перец горошком, соль, лавровый лист и ставим варить. У меня рулька варится 2,5-3 часа, пока кость не начинает отходить от мяса.
- Шаг 1
Готовую рульку извлекаем из бульона, остужаем и убираем кости. Мякоть рульки посыпаем молотым душистым перцем, можно посолить.
- Шаг 2
Аккуратно сворачиваем рульку и укладываем в емкость (у меня круглая). Сверху придавливаем грузом и убираем в холодильник.
- Шаг 3
Нарезаем и кушаем мы рульку на следующий день.
- Шаг 4
Можно подать к завтраку. Бутерброды со свиной рулькой и каперсами получаются вкусные и сытные. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
ой вкусно вкусноpooh_lol
До чего же красиво и вкусно! Спасибо за рецепт! Хоть и просто, никогда не готовила рульку, а теперь знаю, что смогу!
Анечка,обожаю рульку в любом виде,класс! 😄😋
Оооо, рулечка замечательная!!!😋😋😍😋😋💐💐
Очень аппетитно, я такое блюдо обожаю😋😋