Яблочно-имбирный пирог

Размягчённое масло растираем с сахаром.

Добавляем имбирь и разрыхлитель.

Добавляем яйца. Все хорошо размешиваем.

Добавляем муку и яблочный сок.

Замешиваем однородное, кремообразное тесто. Вариант облегченный: все ингредиенты для теста закладываем в миксер и взбиваем до необходимой консистенции.

Яблоки (твердые, небольшие) очищаем от кожуры (по желанию), удаляем семечки и нарезаем дольками.

Тесто перекладываем в форму (20,5 см) и раскладываем на тесте дольки яблок.

Посыпаем миндальным лепестками и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут до пробы на сухую бамбуковую палочку или спицу. При необходимости через 30 минут накрыть форму фольгой, чтоб пирог не подгорел.

Достаем пирог из духовки. Даем остыть в форме до нужной температуры, достаем, нарезаем на кусочки и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

Веселых праздников! :)