Фото рецепта
Фото блюда

Слойки с марципаном

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • молоко200г
  • яйца куриные2шт.
  • соль1ч. л.
  • сахар4ст. л.
  • дрожжи свежие3ч. л.
  • мука550г
  • маргарин200г
  • миндаль100г
  • вода20г
  • марципан1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки102.07г
    113.41% от дневной нормы
  • Жиры240.36г
    300.45% от дневной нормы
  • Углеводы507.21г
    169.07% от дневной нормы
  • Калории4608.41кКал
    192.02% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг null

    Приготовление теста: Из вышеперечисленных продуктов замесить тесто и поставить на расстойку (я использовала для замешивания хлебопечь). Через час тесто очень тонко раскатать, третью часть маргарина (заранее достать из холодильника, мягким должен быть) размазать по половине теста, накрыть второй половиной и опять очень тонко раскатать. Процедуру повторить еще 2 раза. Оставить тесто отдохнуть на 20 минут. После этого разрезать на 6-8 квадратов, а каждый квадрат на пополам - получаться треугольники. На широкую часть класть начинку и свернуть рулетиком. Оставить расстояться 20 минут. Затем смазать яйцом и выпекать при тем-ре 220гр. примерно 15 минут, до золотистого цвета! Теплые рогалики смазать помадкой. Приготовление помадки: Смешать воду и сахар и поставить на огонь. После закипания уваривать в течение 5-7 минут, снимать пену. После этого быстро охладить, поставив кастрюльку в емкость с холодной водой, в то же время взбивать (или просто быстро перемешивать ложкой) помадку, пока она не побелеет. Перед использованием нагреть до 40 гр.

Оценить5.018
0

Автор рецепта

Фотография профиляSindirella,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Sindirella

    Zefirka, спасибо Вам!!! Ме очень приятно!

      • Фотография профиля
        Zefirka

        Спасибо всега смотрю ваши рецепты!!!!

          Оставить комментарий