Печёнка медово-горчичная
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- горчица русская1ч. л.
- мед жидкий1ст. л.
- соль1по вкусу
- мускатный орех молотый1щепотка
- перец1по вкусу
- сметана2ст. л.
- растительное масло для жарки3ст. л.
- лук репчатый2шт.
- чеснок2шт.
- куриная печень0.4кг
- яичные желтки0.5шт.
- петрушка сушеная2щепотка
- помидоры2шт.
- кунжут2щепотка
- перец2щепотка
Соус
Дополнительно
Основные
Для украшения при подаче
Пищевая ценность
- Белки87.8г97.56% от дневной нормы
- Жиры96.26г120.33% от дневной нормы
- Углеводы58.41г19.47% от дневной нормы
- Калории1433.07кКал59.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Лука чем больше, тем вкуснее! Нарезать пару луковиц и пару зубчиков чеснока, можно не сильно мелко.
- Шаг 1
Обжарить на растительном масле.
- Шаг 2
Печёнку промыть, очистить и нарезать крупно, отправить к луку в сковороду.
- Шаг 3
Перемешиваем, жарим минут 5.
- Шаг 4
Готовим соус.
- Шаг 5
Смешиваем горчицу, мёд, специи.
- Шаг 6
Переливаем соус в сковороду и тушим под крышкой всё вместе минут 7. Уже после выключения я добавила сметаны для нежности.
- Шаг 7
При подаче посыпать желтком, петрушкой и предложить свежие овощи.
- Шаг 8
Желток просто размять вилкой.
- Шаг 9
При желании предложить гарнир. Я подавала с салатиком из морской капусты!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
У меня кошки печенку не отберут, скорее наоборот pooh_lolpooh_lolpooh_lol вкусно вышло, Танюша💖
Какой соус! 😋 Кто же выиграл в схватке за печенку - Вы или кошки? pooh_lol
люблю печень😘😍😋 поэтому и в битве мой голос тебе😘💐удачи
Кошки у тебя гурманы😇pooh_lol я в таком соусе ( без сметаны) Готовила куриное филе -это очень вкусно!!! Так что в твоей печенке я даже не сомневаюсь😊
Ммммммм,Таня ароматная печеночка вышла!💐😋