Долма с индейкой и кускусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- индейка фарш400г
- кускус90г
- лук репчатый0.333шт.
- соль1ч. л.
- перец душистый молотый0.5ч. л.
- орегано1ч. л.
- тархун1ч. л.
- виноградные листья маринованные1по вкусу
- лимонный сок125мл
- оливковое масло2ст. л.
- вода1по вкусу
Начинка
Для "бульона"
Пищевая ценность
- Белки79.2г88.00% от дневной нормы
- Жиры58.54г73.17% от дневной нормы
- Углеводы29.41г9.80% от дневной нормы
- Калории964.63кКал40.19% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешать все ингредиенты для начинки. Если вы используете консервированные листья винограда, то промойте их в холодной воде, а затем залейте кипятком на 10 минут. После этого воду слить, и листья готовы к работе.
- Шаг 1
Выложить 1 ст. л. ложки начинки в центр виноградного листа (лист кладётся глянцевой стороной вниз). Накрываем начинку нижней частью листа.
- Шаг 2
Затем накрыть по бокам.
- Шаг 3
И сворачиваем до конца в рулет. Так поступаем, пока не кончится начинка.
- Шаг 4
Сложить плотно долму в ёмкость или сковороду.
- Шаг 5
Залить соком лимона, маслом и долить воду, чтобы она полностью покрывала рулетики. Далее есть два способа: 1. Готовить долму в духовке: для этого разогреть её на 205°С. Долму сложить в жаропрочную ёмкость, залить бульоном, накрыть крышкой и убрать на 1 час; 2. Готовить долму на плите: для этого сложить её в сковороду, залить"бульоном", накрыть крышкой и поставить на средний огонь (4 уровень мощности, если плита электрическая) на 1 час.
- Шаг 6
Через час долма готова.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Новeйшая программа "Идеальное тeлo". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
очень трудоемкая работа, но результат того стоит! Предпочитаю с бараниной, но и с таким фаршем интересно попробовать! Спасибо!🌹
Катюша, такая работа😊 уверена, что ВКУСНО!!!😋💗