Теплый салат из макарон с цитрусовыми и мятой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- макароны200г
- грейпфруты1шт.
- апельсины1шт.
- лук красный0.5шт.
- рукола2горсть
- базилик свежий3веточка
- мята3веточка
- оливковое масло Extra Virgin300мл
- фенхель семена1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.667ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки40.45г44.94% от дневной нормы
- Жиры303.17г378.96% от дневной нормы
- Углеводы176.83г58.94% от дневной нормы
- Калории3535.01кКал147.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
- Шаг 1
Приготовить масло: цедру апельсина залить оливковым маслом и дать настояться.
- Шаг 2
Макароны отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
- Шаг 3
С апельсина и грейпфрута срезать кожуру и вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
- Шаг 4
Лук почистить и нарезать небольшими дольками.
- Шаг 5
К мякоти цитрусовых добавить лук, посолить, поперчить, посыпать семенами фенхеля и перемешать.
- Шаг 6
Добавить порванные руками листья мяты и базилика, а затем руколу, полить 1–2 ст. ложками апельсинового масла и все перемешать.
- Шаг 7
Теплую пасту выложить на блюдо, полить 2–3 ст. ложками апельсинового масла, перемешать, посолить, поперчить, добавить цитрусовые с зеленью и еще раз все перемешать.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
