Фасоль с цукини и помидорами черри
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры черри300г
- цукини1шт.
- чеснок молодой9зубчик
- бальзамический уксус1ст. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- рукола0.5пучок
- соль морская0.5ч. л.
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- фасоль черный глаз300г
Основные
Пищевая ценность
- Белки79.79г88.66% от дневной нормы
- Жиры4.98г6.23% от дневной нормы
- Углеводы200.38г66.79% от дневной нормы
- Калории1148.86кКал47.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Фасоль замочите на несколько часов, а лучше на ночь и отварите до готовности. Отцедите от жидкости. Сбрызните 1 ст.л. оливкового масла, поперчите, посолите и влейте яблочный уксус. Перемешайте.
- Шаг 1
Помидоры выложите в посуду, или же как я сделала из фольги, немного посолите и поперчите. Чеснок очистить и отправить к помидорам. Полить 1 ст.л. оливкового масла и бальзамическим уксусом. Перемешать и отправить в разогретую до 170°C духовку на 15-20 минут.
- Шаг 2
Цукини или кабачок нарежьте тонкими полосками.
- Шаг 3
Разогреть сковороду гриль и обжарить кабачок с двух сторон.
- Шаг 4
К фасоли добавьте руколу и перемешайте.
- Шаг 5
Выложить фасоль на тарелку, сверху разложите цукини и помидоры с чесноком. Полейте соком оставшимся после запекания помидоров. И немедленно все съедайте)))) Но и холодным он тоже очень вкусный. Приятного аппетита и вкусного поста!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Иринка, принимай отчет. Салатик очень понравился! Из замен: кабачок и листовой салат, остальное, вроде бы как у тебя. Фото прилагаю. За рецепт большое спасибо!😊💐
Полноценный белковый вегетарианский обед. Мне очень нравится😋
Ириша, хороша фасолька! Беру на заметку 😊
Люблю фасоль в любом виде! 😃 Вкусная! 😋
Ярко и вкусно!!!😍😋😋