Фото рецепта
Фото блюда

Чечевичный суп-пюре с тофу

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • чеснок2зубчик
  • томатная паста1ст. л.
  • зира1по вкусу
  • перец черный молотый1по вкусу
  • овощной бульон600мл
  • чечевица красная150г
  • морковь1шт.
  • тофу80г
  • перец чили хлопьями1щепотка
  • лимонный сок1по вкусу
  • лук репчатый1шт.

Пищевая ценность

  • Белки47.91г
    53.23% от дневной нормы
  • Жиры6.88г
    8.60% от дневной нормы
  • Углеводы112.14г
    37.38% от дневной нормы
  • Калории720.56кКал
    30.02% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Лук и чеснок мелко нарезать. На среднем огне разогреваем 2 ст.л. оливкового масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 4-5 минут. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь. Потушить еще 3 минуты.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Добавить томатную пасту, перцы и молотую зиру. Жарим, помешивая, около 1 минуты.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Вливаем бульон, добавляем чечевицу, солим по вкусу и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим суп до мягкости чечевицы, около 20-25 минут.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    ...

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    При помощи блендера перемалываем суп в пюре. Заправляем лимонным соком, корректируя по своему вкусу.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    При необходимости добавляем бульон.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    На оливковом масле обжариваем тофу.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Выкладываем суп, добавляем тофу и зелень по вкусу.

Оценить5.025
0

Автор рецепта

Фотография профиляярослава,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Т

    Вкусненький! 😎😋

    • Фотография профиля
      Апрель

      с тофу полезно,но на любителя, 😊😋

      • Фотография профиля
        Елена-Шоколад

        Наваристо, сытно, быстро 😋. Красивое фото 🌷

        • Фотография профиля
          наталья

          Хороший суп! Простой и вкусный😊

          • Фотография профиля
            ВикторияS

            Хорош, хорош супчик!!!👌😋💗

            Оставить комментарий