Фото рецепта
Фото блюда

Осеннее рагу

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • телятина1кг
  • пастернак200г
  • морковь150г
  • сельдерей корень200г
  • тыква150г
  • айва2шт.
  • кориандр семена1ч. л.
  • соль1по вкусу
  • перец черный горошком1по вкусу
  • тмин1щепотка
  • растительное масло3ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки220.76г
    245.29% от дневной нормы
  • Жиры84.28г
    105.35% от дневной нормы
  • Углеводы135.98г
    45.33% от дневной нормы
  • Калории2112.66кКал
    88.03% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда
    Мясо очистить от плёночек, нарезать кусками. Поджарить со всех сторон на растительном масле (я использую кукурузное) до золотистого цвета( около 15 минут). Добавить стакан воды и тушить под крышкой 1 час на медленном огне. При необходимости добавить воду. Сложить в горшок для запекания, добавить 150 мл воды.
  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда
    Добавить тмин, перец и кориандр.
  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда
    Почистить овощи и айву. Нарезать крупными дольками. Мясо посолить, добавить овощи и айву,перемешать.Накрыть крышкой и запекать в духовке 40 минут при 160°С.
  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда
    Готово!
  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда
    Приятного аппетита!
  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда
    Приятных осенних моментов!
Оценить5.06
0

Автор рецепта

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Т

    Айву не ела в таком виде,а всё остальное представляю...вкусно! 😉🍁😋

    • Фотография профиля
      golkka

      Красивое осеннее фото! И у меня сегодня рагу, только с курицей.

      • Фотография профиля
        ВикторияS

        Великолепное - вкусное и полезное осеннее блюдо, Наташенька!😍😊😍 А фото - просто АХ - аппетитное, живое, приглашающее!😍 Не устоять!😊😜

        • Фотография профиля
          Ирина B&C

          Яркое и вкусное рагу, как раз для осени согреться!!!😋😋

          • Фотография профиля
            Натали*Лали

            Наталья,от такого рагу точно не откажусь😊😊😊

            Оставить комментарий