Баклажанный пирог

Время приготовления 1 ч 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливочное масло100г

сыр50г

томатный сок500мл

молоко180мл

яйца куриные4шт.

зелень2шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Баклажаны ,не очищая от кожицы,разрежьте вдоль на четыре части.Слегка обжарьте на растительном масле. Лук очистите.тонко нашинкуйте.спассеруйте в оставшемся растительном масле. мясной фарш посолите.поперчите ,добавьте немного воды для сочности и рубленую зелень.Все перемешайте. В глубокую сковороду уложите половину баклажанов кожицей вниз,между ними положите кусочки сливочного масла.Равномерно разложите на баклажаны мясной фарш ,на него пассерованый лук,полейте томатным соком.Сверху уложите баклажаны кожицей вверх. Яйца взбейте,постепенно добавляя в них молоко и сыр.Залейте баклажаны яичной смесью и запекайте в разогретой духовке 40 минут при температуре 220 градусов.При подаче оформите зеленью.

Оценить5.09

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution