Пицца

Рис (лучше в пакетике) отварить до готовности по инструкции на пакете. Грудку тоже отварить. Растереть дрожжи с сахаром, добавить 100 г теплой воды. Оставить в теплом месте на 15 — 20 минут.

Смешать растительное масло «Слобода», томатный соус, соль и 100 мл воды. Взбить миксером до консистенции густых сливок.

Соединить поднявшиеся дрожжи с маслянисто-томатной смесью, добавить оставшуюся теплую воду, просеять муку и замесить тесто. Оставить в теплом месте для подъема на 30 — 40 минут.

Оставить в теплом месте для подъема на 30 — 40 минут.

Подошедшее тесто разделить на две части, раскатать в два круга и выложить на противни, выстланные пекарской бумагой. Оставить расстаиваться на 30 минут.

Подготовить ингредиенты начинки. Смешать майонез с острым соусом.

Лук нарезать средними кольцами и обжарить на 1 ст. ложке растительного масла до слегка золотистого цвета. Посолить щепоткой соли. Больше никуда соль я не добавляю. Ее достаточно в продуктах, входящих в начинку.

Оливки нарезать кружочками, куриную грудку кубиками. Включить духовку для разогрева до 250°С.

Подошедшее тесто наколоть вилкой и выпекать 10 минут.

Смазать томатно-майонезной смесью.

Выложить рис, жареный лук.

Затем мясо курицы, оливки и посыпать смесью прованских трав.

Теперь кружочки свежих помидоров и тертый сыр.

И запекать еще 15 минут.

Готовую пиццу полить оливковым маслом, настоянным на ароматных травах, я люблю с розмарином и чесноком. Тесто получается оранжевого цвета.