Мутабал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны350г
- чеснок1стакан
- паста тахини1ст. л.
- йогурт3ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки13.7г15.22% от дневной нормы
- Жиры65.7г82.13% от дневной нормы
- Углеводы32.09г10.70% от дневной нормы
- Калории773.59кКал32.23% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Размять в процессоре с остальными ингредиентами до однородной массы.
- Шаг null
Баклажаны запечь на гриле (без масла), пока кожица не станет черной, а внутри они не станут мягкими. Можете запечь иначе – на огонь положить металлический диск и запекать на нем. Можно и на мангале. Выбирайте, как Вам удобнее. Готовым баклажанам дать немного остыть. Срезать хвостики и хорошенько очистить от кожицы.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Моя самая любимая закуска!!! Мы с мужем сверху поливаем оливковым маслом, выдавливаем сок лимона и посыпаем молотым сладким красным перцем. Пальчики оближешь)))
Звучит очень вкусно! А где купить тахини?
Привет! Очень интересно, это правда.
Очень интересно, надо попробовать.