Тарт с ревенем и кардамоном
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука150г
- яичные желтки1шт.
- сливочное масло100г
- сахар10г
- соль1щепотка
- вода2ст. л.
- сливочное масло50г
- сахар80г
- ревень300г
- сахар1ст. л.
- кардамон0.5ч. л.
Тесто
Карамель
Дополнительно
Пищевая ценность
- Белки22.56г25.07% от дневной нормы
- Жиры132.41г165.51% от дневной нормы
- Углеводы230.24г76.75% от дневной нормы
- Калории2199.03кКал91.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из муки, сливочного масла, желтка, соли и холодной воды ( 2-3 ст. л.) замесите тесто, соберите его в шар и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
В это время займемся карамелью. В сотейник равномерно насыпьте сахар, включить средний огонь и, не мешая, ждем, когда сахар начнет карамелизироваться. Затем аккуратно перемешать, добавить масло, снять с огня, перемешать.
- Шаг 3
Сразу же карамель распределить по форме для выпекания.
- Шаг 4
Сверху выложить стебли ревеня. Посыпать сахаром и кардамоном (или обойтись без кардамона).
- Шаг 5
Тесто раскатать, выложить на ревень, края подогнуть внутрь. Диаметр формы — 22-24 см.
- Шаг 6
Запекайте тарт в духовке при 180°С 30-35 минут, достаньте пирог из духовки и дайте остыть 10 минут. Перевернуть тарт на блюдо (лучше это делать над раковиной, так как может выделиться лишний сок).
- Шаг 7
Сразу можно насладиться кусочком еще теплого тарта с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ярослава, спасибо за ваш очередной очень удачный рецепт! Нотка кардамона в нем очень в тему. Иногда добавляю корицу - детям она более традиционна во вкусе. Пеку пирог постоянно в сезон ревеня. Жаль до фотосессии не доживает - получается до неприличия вкусным :)))
Спасибо большое за рецепт😍 Получился очень вкусный тарт с кислинкой ) 🎂
Это безумно вкусно! Делаем уже не первый раз и каждый раз просто в восторге. Одно плохо - быстро заканчивается... ;)
Супер!
Соблазнительный тарт, надо пробовать!!😍😚😘