Кабачковый тарт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кабачки2шт.
- сыр козий мягкий100г
- яйца куриные2шт.
- сливки 20%150г
- мята2веточка
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок2зубчик
- мускатный орех1щепотка
- перец1по вкусу
- соль1по вкусу
- мука230г
- сливочное масло150г
- яичные желтки1шт.
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки65.44г72.71% от дневной нормы
- Жиры226.63г283.29% от дневной нормы
- Углеводы212.41г70.80% от дневной нормы
- Калории3113.78кКал129.74% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обжариваем овощи на оливковом масле до полуготовности, добавляем мелко нарезанную мяту (у меня сушеная, еще зимние запасы). Добавляем измельченный чеснок. Дале замешиваем тесто: муку и соль просеиваем в миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло и перетираем до образования крошки. Добавляем желток и вымесите гладкое тесто, вливая понемногу холодной воды. Формируем из теста шар и убираем в холодильник на 30 мин.
- Шаг 2
Достаем тесто из холодильника, укладываем в форму, раскатываем в круг, делая бортики. Далее насыпаем фасоль и отправляем в духовку на 10 минут. Я сделала проще: наколола вилкой всю поверхность теста и затем выпекала.
- Шаг 3
Приготовим заливку для тарта: взбиваем яйца и сливки, добавляем перец, соль, мускатный орех, мяту и кабачки. Все перемешиваем и выливаем на корж. Сверху кладем козий сыр или творог. Выпекаем при 190°С 25 минут. Готовый пирог посыпаем зеленью.
- Шаг 4
Подаем с пылу с жару!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Марина, спасибо огромное за рецепт🌼🌼🌼🌼🌼🌼👏👏👏👏👏
Мариночка, я с благодарностью за рецепт! 🌹🌹🌹 Тарт получился вкусным и сочным, всем очень понравился👌 Фото прилагаю 😊
Очень вкусный летний тарт , Мариночка!! 😋😍 Замечательное песочное тесто + любимые кабачочки дают прекрасный результат!!😋😄😋👍💖
Очень аппетитный летний тарт!!!😋👌🌷
О,кабачки молоденькие такие вкусненькие,обожаю их! 😄👍💃