Томатный суп с морковью и базиликом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры8шт.
- морковь6шт.
- лук красный1шт.
- чеснок1зубчик
- растительное масло2ст. л.
- вода250г
- базилик свежий4лист
- соль0.25ч. л.
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки20.01г22.23% от дневной нормы
- Жиры36.43г45.54% от дневной нормы
- Углеводы88.64г29.55% от дневной нормы
- Калории741.26кКал30.89% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюле на растительном масле пассеровать лук и чеснок 1 минуту.
- Шаг 2
Добавить нарезанную мелко морковь, перемешать, готовить 2 минуты, залить полстакана кипятка и проварить еще 5 минут. У меня молоденькая мелкая морковка, готовится быстро.
- Шаг 3
Помидоры очистить от кожуры, нарезать крупно. Добавить в суп. Посолить, поперчить, добавить листики свежего базилика.
- Шаг 4
Влить примерно 180-200 мл воды. Варить 10-15 минут до готовности моркови. По густоте смотрите сами, если помидоры сочные, много воды не добавляйте.
- Шаг 5
Взбить суп блендером. Подавать, украсив базиликом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Суп получился оочень вкусный. Спасибо за рецепт! Единственное, что я изменила так это использовала петрушку и кинзу вместо базилика, так как его не нашла. Подозреваю, что с базиликом будет еще вкусней :)
Оксаночка, очень нравится мне твой суп-пюре, надо будет себе любимой приготовить, тем более все ингредиенты благополучно привезены с дачи😃
Надо же...я сегодня тоже суп-пюре варила! Красивый твой вышел! 🙆🌞🍅
Славный супчик, Оксаночка😍
Ммм, 🍅🌱🍅🌱классика! 😋