Традиционный исландский рыбный суп
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- треска филе380г
- помидоры4шт.
- сельдерей80г
- лук репчатый180г
- морковь180г
- картофель400г
- петрушка0.1по вкусу
- чеснок3зубчик
- растительное масло2ст. л.
- вода1л
- тимьян сушеный1щепотка
- соль0.1по вкусу
- лимонный сок1ст. л.
- перец черный свежемолотый0.1по вкусу
Основные:
Пищевая ценность
- Белки82.85г92.06% от дневной нормы
- Жиры41.13г51.41% от дневной нормы
- Углеводы129.38г43.13% от дневной нормы
- Калории1189.33кКал49.56% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе трески ТМ «Магуро» заранее разморозить, как указано на упаковке производителя. Помидоры бланшировать и мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. Лук, морковь, сельдерей не крупно нашинковать. Стебли петрушки мелко нашинковать. Чеснок очистить и мелко порубить
- Шаг 2
В глубокой посуде разогреть растительное масло и обжарить лук и картофель минуты 2–3.
- Шаг 3
Добавляем чеснок, тимьян, помидоры, стебли петрушки.
- Шаг 4
Добавить воды, довести до кипения и варить 10 минут.
- Шаг 5
Добавляем морковь и варим 5 минут. Если решили добавить цветную капусту и брокколи, то закладывать надо одновременно с морковью.
- Шаг 6
Добавляем сельдерей, соль. перец и варим 3–4 минуты.
- Шаг 7
Треску нарезать некрупными кусками.
- Шаг 8
Добавить в суп и варить до готовности рыбы.
- Шаг 9
Добавить лимонный сок. Готовый суп снять с огня, дать постоять 10 минут и можно подавать. Подавать с зеленью петрушки, свежими овощами, хлебцами.
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Светлана, спасибо за рецепт. Приготовила вчера ваш супчик. Очень вкусно!🍵Легкий и приятный.🌲
Колоритный супчик,Свет! 👋🍅🍋🍃
Как для мужчины очень привлекательное блюдо 😇,но слишком много компонентов ,буду варить и упрощать . Отличный рецепт на заметку
Хорош суп ,Светик.С рыбкой прям мой! 😍
Наступила пора вот таких наваристых, сытных супов👍😊