Зелёненький-полезненький супчик из спаржи.

Время приготовления

Автор: ИринкаУзнать больше

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные

спаржа1г

базилик свежий2веточка

оливковое масло3ст. л.

бульон0.75л

специи1

мускатный орех1щепотка

Пищевая ценность

Белки15.62г
17.36% от дневной нормы
Жиры52.7г
65.88% от дневной нормы
Углеводы2.77г
0.92% от дневной нормы
Калории557.02кКал
23.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Спаржу помыть, жесткие концы обрезать, порезать на кусочки (не очень маленькие) а головки отложить пока в сторонку. Разогреть оливковое масло и обжарить спаржу чтоб она подрумянилась.
Шаг 2
Залить бульоном и добавить нарезанный базилик, дать покипеть 15 минут. Затем пюрировать блендером, добавить крем-фреш, посолить поперчить, посыпать тёртым мускатным орехом.

Шаг 3
Теперь кладём в суп головки и даём покипеть ещё 5 минут, всё наш супчик готов!!!

Оценить5.016

Автор рецепта

Иринка,автор рецепта

Меня зовут Ирина. Я замужем, дочке полтора годика, живём мы в Германии. По професии я менеджер по продажи, сейчас занимаюсь домашним хозяйством и воспитанием дочки. Очень люблю готовить, особенно что-нибудь новенькое, но если мне что-то очень понравится, то готовлю очень часто, пока не надоест....

Перейти в профиль