Самосы с картофелем и зеленым горошком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука450г
- яйца куриные1шт.
- вода150мл
- растительное масло2ст. л.
- соль1щепотка
- картофель5шт.
- горошек зеленый100г
- лук репчатый1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- паприка красная молотая1щепотка
- кориандр молотый1щепотка
- куркума1щепотка
- тмин молотый1щепотка
- имбирь молотый1щепотка
- растительное масло1по вкусу
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки72.44г80.49% от дневной нормы
- Жиры82.14г102.68% от дневной нормы
- Углеводы431.35г143.78% от дневной нормы
- Калории2723.19кКал113.47% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварите картошку в мундире, снимите кожуру и растолките в пюре.
- Шаг 2
Добавьте в пюре измельченный лук, зеленый горошек ТМ «МахеевЪ», все имеющиеся специи, хорошо перемешайте.
- Шаг 3
В глубокую миску с мукой разбейте яйцо, влейте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Шаг 4
Понемногу подливайте воду и замешивайте тесто. Скатайте из него шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15-20 минут.
- Шаг 5
Раскатайте из теста лепешки диаметром 10-12 см. Выложите на каждую по 1-2 ст. л. начинки и закрепите края, чтобы получился треугольник.
- Шаг 6
Жарьте самосы в большом количестве масла до получения ровной золотистой корочки.
- Шаг 7
Готовые пирожки выкладывайте на блюдо с бумажным полотенцем.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
