Открытый пирог с помидорами и брынзой

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

брынза150г

сулугуни150г

сливочное масло100г

сметана4ст. л.

мука250г

соль1щепотка

яйца куриные2шт.

яйца куриные крупные2шт.

перец черный молотый1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Замесите тесто: для этого масло натрите на терке и выложите его в муку с солью, тщательно разотрите руками. В полученную крошку добавьте сметану и замесите тесто. Если сметаны маловато, добавьте еще. Помидоры нарежьте тонкими пластинками. Сыры нарежьте мелкими кубиками. Приготовьте яично-сметанную заливку: взбейте в миксере или венчиком сметану с яйцами, добавьте немного соли и свежемолотого черного перца.Тесто выложите в разъемную форму диаметром 20-22 см, формирую бортики. На тесто выложите половину сыра. Сверху выложите пластинки помидоров. Выложите оставшийся сыр и залейте яично-сметанной массой. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться. Время запекания около 40-60 минут в зависимости от духовки.

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution