
Морковный пирог
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- бананы2шт.
- яйца куриные2шт.
- растительное масло2ст. л.
- морковь крупная2шт.
- сахар0.5стакан
- апельсины1шт.
- кукурузная мука1стакан
- разрыхлитель10г
- корица молотая1ст. л.
- грецкие орехи0.5стакан
- сахарная пудра150г
- яйца куриные1шт.
- лимонная кислота1ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- соль1щепотка
Для теста
Для глазури
Пищевая ценность
- Белки58.68г65.20% от дневной нормы
- Жиры110.03г137.54% от дневной нормы
- Углеводы539.57г179.86% от дневной нормы
- Калории3314.81кКал138.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Два банана измельчаем блендером. К бананам добавляем 2 яйца и 2 столовые ложки растительного масла. Все вместе взбиваем блендером до однородной массы.
- Шаг 2
Две крупные моркови очищаем, моем и натрем на мелкой терке. Если появилось много сока, то слегка отжимаем его. Трем апельсин на цедру и добавляем ее к моркови.
- Шаг 3
Добавляем пол стакана сахара в натертую морковь. Перемешиваем и полученную массу отправляем к бананам. Тщательно перемешиваем.
- Шаг 4
Добавляем стакан просеянной кукурузной муки. Сюда же разрыхлитель 2 чайные ложки (10 г), 1 столовую ложку молотой корицы и половину стакана рубленных грецких орехов (не совсем мелко). Перемешиваем.
- Шаг 5
Разогреваем духовку до 180°С. Застилаем форму пергаментом или смазываем форму растительным маслом и выливаем тесто.
- Шаг 6
Ставим в духовку на 60 минут, 30 минут на температуре 180°С и еще 30 минут на 220°С. Когда пирог испекся, вынимаем его из формы и оставляем остывать.
- Шаг 7
Делаем глазурь. Взбиваем белок от одного яйца с щепоткой соли на большой скорости, примерно 1 минуту. Добавляем просеянную сахарную пудру, лимонную кислоту и ванильный сахар. Взбиваем смесь до пышности. Намазываем пирог глазурью и украшаем нарезанным мелкими кубиками апельсином (с которого мы сняли цедру).
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль