Теплый капрезе с куриным филе
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриное филе300г
- оливковое масло Extra Virgin1.5ст. л.
- соль1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- орегано сушеный1ч. л.
- лимонный сок1.5ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- мед1ст. л.
- помидоры черри200г
- моцарелла250г
- базилик свежий1по вкусу
- лук-шалот1шт.
- оливковое масло1ст. л.
Основные
Капрезе
Пищевая ценность
- Белки118.22г131.36% от дневной нормы
- Жиры102.88г128.60% от дневной нормы
- Углеводы40.32г13.44% от дневной нормы
- Калории1464.42кКал61.02% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе обмыть и обсушить салфеткой. Разрезать вдоль пополам. Посолить, поперчить, посыпать орегано и обмазать оливковым маслом. Оставить мариноваться на 1 час.
- Шаг 2
Для капрезе помидоры, у меня желтые, разрезать на половину, моцареллу нарезать кубиком, шалот мелко порубить, листья базилика порвать на кусочки (у меня сухой). Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить. Отдельно смешать в пиале бальзамический уксус и мед или кленовый сироп.
- Шаг 3
Разогреть на сковороде (идеально сковорода-гриль) оливковое масло, обжарить куриное филе с каждой стороны в течении 3 минут. После того, как вы филе перевернете на другую сторону, сбрызните его лимонным соком. В самом конце влейте соус из бальзамического уксуса.
- Шаг 4
Выложите салат капрезе на мясо, подержите на огне еще пару минут. Моцарелла немного «поплывет», помидоры чуть прогреются, все блюдо пропитаеться ароматом соуса. Попробуйте на соль.
- Шаг 5
Теперь все готово.
- Шаг 6
Можно выкладывать на тарелку и подавать, присыпав базиликом.
- Шаг 7
Приятного!
- Шаг 8
И счастливого Нового Года! 🐕
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Викулик, наконец-то я к тебе с отчетом!)😋😋😋 Спасибо за рецепт!😘😘 Это фантастическое капризе!))😍😍😍 Фото прилагаю!)))
Лайк!
Лайк!
Лайк!
Лайк!