Цельнозерновые булочки с семенами льна
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука200г
- мука цельнозерновая50г
- лен семена35г
- соль1ч. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- вода150мл
- дрожжи сухие1ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки35.04г38.93% от дневной нормы
- Жиры33.25г41.56% от дневной нормы
- Углеводы191.36г63.79% от дневной нормы
- Калории1219.65кКал50.82% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску просеять оба вида муки, добавить соль, сахар, дрожжи, семена и перемешать. Затем добавить воду, масло и все хорошо перемешать. Руки смазать маслом, из теста сформировать шар, положить в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1–1,5 часа.
- Шаг 2
Тесто должно увеличиться где-то в 1,5 раза. Рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто, разделить на 5 частей, из каждой части сформировать колобок, положить на противень, накрыть пленкой и оставить еще на 30–40 минут. Пока наши булочки отдыхают, нагреваем духовку до 200–210°С. Перед выпечкой на булочках сделать надрезы и сбрызнуть водой.
- Шаг 3
Выпекать булочки 10 минут при 200°С, затем уменьшить до 180°С и выпекать до готовности еще 15–25 минут.
- Шаг 4
Готовые булочки остудить на решетке.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Спасибо за базовый рецепт! Методом проб и ошибок нашла свой вариант 😎 Мука цельнозерновая - 150 г Мука - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Дрожжи "Воронежские" - 0,5 ч.л. Лëн - 2 ст.л. Молоко - 150 мл Масло растительное - 1 ст.л. Перед расстойкой надрезать каждую булочку опасным лезвием и посыпать кунжутом. Вкусно невероятно!
Спасибо за рецепт!!! У меня дрожжи почему-то не особо сработали, но всё равно было вкусно. Буду пробовать ещё)
Булочки получились просто супер! Все делала точно по рецепту +добавила дополнительно горсточку семечек подсолнечника. Совершенно не хлопотно и быстро готовятся. Спасибо большое за рецепт. 👍
Норочка я с отчетом...Булочки чудесные получились! Ароматные и вкусные! Очень понравились😋😍👏
Очаровашки какие!Какая же ты неутомимая,Норочка!И когда только всё успеваешь...🤗😘😗