Суп из чечевицы с мясным фаршем и шпинатом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- имбирь1кусок
- сливочное масло20г
- куркума1ч. л.
- перец чили0.5шт.
- зира0.5ч. л.
- мясной фарш200г
- соль1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- чечевица красная250г
- шпинат60г
- лимонный сок2ст. л.
- овощной бульон500мл
- зелень рубленая1по вкусу
- растительное масло2ст. л.
- вода500мл
- паприка красная молотая1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки98.37г109.30% от дневной нормы
- Жиры100.39г125.49% от дневной нормы
- Углеводы168.68г56.23% от дневной нормы
- Калории2017.86кКал84.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук, чеснок, имбирь и чили мелко порубить. В кастрюле разогреть оба вида масла и добавить специи. Обжарить в масле до появления стойкого аромата.
- Шаг 2
И выложить в кастрюлю фарш. Фарш обжарить до золотистого цвета. При обжаривании стараемся разбить крупные комочки. Фарш можно использовать любой (у меня говяжий наполовину со свиным).
- Шаг 3
Отправить лук, чеснок, перец чили и имбирь к фаршу и обжарить вместе в течение нескольких минут.
- Шаг 4
Отправить в кастрюлю чечевицу и перемешать.
- Шаг 5
Влить бульон и воду, варить на медленном огне 20 минут.
- Шаг 6
В конце варки (чечевица должна уже быть готовой) добавить промытый шпинат, посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
- Шаг 7
Суп довести до кипения, снять с огня. Он готов. Можно добавить в него любимую зелень.
- Шаг 8
Приятного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Вика, 😘 спасибо за рецепт чудесного супа!!!🤗🌷🌷🌷🌷🌷 Впервые готовила суп с чечевицей!!! Не знаю по какой причине вместо красной использовала зелёную чечевицу, но думаю, что на вкусе это никак не отразилось😉 Суп ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! 😋😋😋 Думаю, что готовить будем часто😉
Наташеньки, Леночка и Ясечка ❣️❣️❣️❣️спасибо за ваши голоса, отданные супчику в международный день "СУПА" 😊рада, дорогие, что рецепт понравился 🌷🎈🌷🎈🌷🎈
Бегу к тебе с большущей ложкой, Викуль!😄🙋🍲 Вкусно, ярко, сытно!!!😋😍
Какой весенний супчик, да с восточными ароматами😇😋
Викуль, я тоже варила с фаршем! И знаю как это вкусно! 👍😋 а у тебя ещё и с чечевичкой, специями... мммм...😋😋 вкусняшка! Ещё вари, а я буду твои рецептики к себе на кухню перетягивать😘💖