Крем-суп из цукини с фетой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук-порей1шт.
- сельдерей корень1кусок
- сельдерей стебли1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- картофель3шт.
- цукини2шт.
- овощной бульон250мл
- сливки250мл
- тимьян свежий2веточка
- фета150г
- соль1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- перец чили хлопьями1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки50.58г56.20% от дневной нормы
- Жиры125.03г156.29% от дневной нормы
- Углеводы120.6г40.20% от дневной нормы
- Калории1801.13кКал75.05% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В разогретом масле пассеруем порей и оба вида сельдерея.
- Шаг 2
Добавляем картофель, обжариваем вместе в течение минуты.
- Шаг 3
Добавляем цукини, обжариваем еще в течение минуты.
- Шаг 4
Вливаем овощной бульон и варим минут 10–15 до готовности картофеля.
- Шаг 5
Добавляем сыр фета или брынзу (у меня овечья) и листики тимьяна. Вливаем сливки.
- Шаг 6
Пюрируем погружным блендером до кремовой консистенции. Теперь можно посолить с учетом солености феты и бульона и поперчить. Мне захотелось добавить щепотку остроты в виде хлопьев перца чили. Суп прогреть и снять с огня. Суп готов.
- Шаг 7
Украшайте и подавайте. На мой взгляд, такие тупы становятся намного интереснее, если их разнообразить в плане добавок. К тому же, добавки можно каждый раз менять.
- Шаг 8
Приятного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Отличный суп! Однозначно на вооружение
Дорогие друзья ❣️рада, что понравился рецепт 😊и вдвойне приятно, что вы отдали за него свои голоса 🌼🌼🌼спасибо всем огромное за поддержку 💕🍃💕🍃💕🍃
Супик очень аппетитный!😍в КК!😋
Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷🌷🌷👏👏👏
Какой же он соблазнительный, не устоять😊😘👍