Суп-пюре из цветной капусты, брокколи и сыра фета

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

капуста цветная500г

брокколи свежая200г

фета1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
В кастрюлю налить оливкового масла и поджарить лук и морковку
Шаг 1
Через 5 мин добавить соцветия брокколи и цветной капусты. Обжаривать еще 3-5 минут.

Шаг 2
Залить заранее приготовленным бульоном так, чтобы овощи были н полностью в воде. Бульон может быть как мясным, куриным, так и постным. Добавить лавровый лист, соль, перец, специи по вкусу.

Шаг 3
Минут через 15, когда овощи станут совсем мягкими, снять кастрюлю с огня. Погрузить в суп блендер и все смешать в однородную массу-пюре. В последний момент добавить 100 гр мягкого сыра фета.

Оценить9.812

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution