Рыбные палочки из хека

Подготовить ингредиенты.

С рыбы хек ТМ «Магуро» легко снимаем шкурку, освобождаем от косточки.

Филе рыбы режем соломкой, поперек кусочками толщиной около 2 см, чтобы получились палочки. Слегка солим и приправляем перцем, соком лимона. Кусочки рыбы опустить сначала в яичную смесь, а затем обвалять в сухарях (в сухари добавить натертый сыр) и выложить на плоскую тарелку. Убрать в морозильную камеру холодильника на 30 минут.

Разогреть масло в сковороде и обжарить рыбные палочки по 3–4 минуты с каждой стороны, до образования хрустящей золотистой корочки.

Готовим к хеку пюре из цветной капусты. Отварить капусту, поместить в блендер, добавить зелень, масло, соль, сок лимона по вкусу. Все измельчить. Очень нежное и воздушное пюре получается.

Подать рыбные палочки порционно. Пюре подать в креманке или красиво расположить на тарелке.

Осталось позвать детей и угостить их вкусными и полезными рыбными палочками! Ведь вы знаете, из чего они приготовлены! :)

Приятного всем аппетита!

Так увлеклась описанием приготовления рыбы от ТМ «Магуро», что чуть не забыла добавить фото с этой замечательной рыбкой в упаковке! :)