Клубничный суп и вафли

Клубнику очистить, разрезать.

Добавить мед, у меня клубничное прошлогоднее варенье. В оригинале кленовый сироп. Сок лимона по желанию, если ягода не кислая.

Взбить блендером.

Всыпать семена чиа, размешать.

Оставить на 10–15 минут и снова перемешать.

Супчик немного загустел. Украшаем чиа и половинками ягод.

Напомню как готовить вафельки.

Взбить яйца с сахаром и ванилью.

Добавить мягкий маргарин или масло.

Всыпать муку.

Снова взбить хорошо.

Раскалить с двух сторон вафельницу (я это делаю сразу одновременно с приготовлением теста), смазать кисточкой с двух сторон и в центр положить ложку теста.

Прижать и жарить с двух сторонах. Мне нравятся вафли с неровными жареными крайчиками, но можно положить больше теста и получится ровный круг.

Сразу горячие свернуть трубочкой и прижать ножом на минуту.

Трубочки готовы к чаю...

...или кофе.

Неровные краешки у вафелек самые вкусные!

Вот такое кофепитие получается!

Угощаемся вкусненьким!

Буду вспоминать клубничный аромат долгой зимой!

Вафли лучше хранить в открытой емкости, тогда они не потеряют свою хрустящесть. Супчик подаем сразу, при желании охладить.