Цитрусовое семифреддо

Время приготовления 1 ч 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливки 33–35%1стакан

сахарная пудра120г

лимоны1шт.

яичные желтки8шт.

яичные белки6шт.

соль морская1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Натереть на мелкой терке цедру лайма и лимона. Из половины лайма и лимона выжать сок.
Шаг 2
Желтки взбить с сахарной пудрой.

Шаг 4
Поставить все на водяную баню и, непрерывно взбивая венчиком, довести массу до загустения.

Шаг 5
Сливки взбить в густую пену.
Шаг 6
Желтково-сахарную массу соединить со сливками.
Шаг 7
Белки взбить со щепоткой соли, ввести в получившуюся массу и вымешать.
Шаг 8
Выложить получившуюся массу в форму. Поставить мороженое минимум на 4 часа в морозилку, перемешивая каждый час, чтобы оно замерзло равномерно.
Шаг 9
В результате получаем вкусное домашнее мороженое с ноткам цитруса. Всем приятного аппетита, дорогие читатели!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution