Печенье с перцем и белым шоколадом

В отдельной посуде смешать все сухие ингредиенты, хорошо перемешать.

В чаше комбайна смешать мягкое сливочное масло, яйцо и сироп.

К масляно-яичной смеси добавить смесь из сухих ингредиентов. Замесить насадкой «флекси» до однородности.

Тесто свернуть в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 60 минут.

Тесто достать из холодильника, раскатать в пласт между двумя листами пергамента. Затем резаком вырезать печенье. Излишки теста убрать. Выпекать печенье в духовке при 180°C 10 минут.

Белый шоколад растопить на водяной бане. Аккуратно залить в силиконовые формы. Дать полностью остыть. Затем очень аккуратно наши «монетки» достать из силиконовой формы.

На готовое печенье точечно нанести горячий шоколад.

Сверху на шоколад приклеить «монетку».

Печенье готово!