Салат «Фантазия»

Сварить перепелиные яйца. Я всегда варю больше яиц, так как в процессе варки они могут треснуть или повредиться во время чистки. Яйца остудить в холодной воде.

Лук очистить и нарезать кольцами.

В сковороду налить масло, разогреть, выложить лук. Обжаривать, помешивая, в течение нескольких минут.

Затем всыпать в лук сахар и влить белый виноградный уксус, перемешать и жарить до зарумянивания лука. По окончании жарки лук остудить.

Кальмара очистить от пленки и пластин, вымыть. Отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты. Вынуть из воды, остудить, нарезать соломкой.

Перепелиные яйца очистить и разрезать поперек зигзагом.

Салат из морской капусты откинуть на сито и дать полностью стечь маринаду.

Открыть банку с консервированным зеленым горошком ТМ «Фрау Марта».

Необходимое количество горошка положить в сито и дать стечь соку.

В салатник выложить морскую капусту. На нее выложить слой обжаренного лука.

Далее выложить нарезанных кальмаров. Немного поперчить.

Положить консервированный горошек.

Украсить салат перепелиными яйцами и листиками петрушки. Подать салат на праздничный новогодний или рождественский слой. Угощайтесь! Приятного аппетита!