Кефирные шарики с укропом

Смешать в миске просеянную муку (у автора мука с отрубями), соду, соль и сушеный чеснок. Соль и чеснок добавила от себя, в рецепте не было.

Укроп мелко нарезать и смешать с мукой. Я брала замороженный.

Влить в муку кефир и половину молока. Вымесить все вместе, если слишком плотно, влить оставшееся молоко.

Собрать тесто в шар.

Отщипывая или отрезая кусочки от теста, сформировать шарики. Духовку разогреть до 220°C. Шарики разложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать 15–20 минут. Шарики поднимутся и станут хрустящими. Если постучать по основанию, звук должен быть глухим. Остудить.

Хранить автор рекомендует в герметичном контейнере. Или даже заморозить и потом подогревать в микроволновке.

Мне понравилось есть шарики с супом или на завтрак. Попробуйте и вы!