Быстрая фокачча с томатами и сыром
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- дрожжи свежие10г
- мука300г
- семолина100г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- помидоры протертые пассата0.5ст. л.
- помидоры вяленые30г
- пармезан40г
- орегано сушеный0.5ч. л.
- базилик сушеный0.5ч. л.
- соль1ч. л.
- сахар1щепотка
- вода225мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки66.03г73.37% от дневной нормы
- Жиры47.78г59.73% от дневной нормы
- Углеводы301.61г100.54% от дневной нормы
- Калории1881.22кКал78.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дрожжи, сахар растворить в теплой воде и дать постоять 5 минут. Потом добавить пассату, соль, 1 ст. л. масла, специи и перемешать.
- Шаг 2
Сначала добавить семолину и хорошо перемешать, а затем начать постепенно добавлять муку и замесить тесто. Затем добавить натертый пармезан, нарезанные вяленые помидоры и хорошо вымесить тесто (руками — 10 минут, а планетарным миксером — 5 минут).
- Шаг 3
Форму диаметром 20 см смазать маслом, переложить тесто в форму, разровнять, накрыть и поставить в теплое место на 30–40 минут.
- Шаг 4
Духовку нагреть до 200°C. Спустя указанное время сделать на хлебе пальцами ямочки, полить оливковым маслом, посыпать крупной солью, специями и выпекать 30–40 минут.
- Шаг 5
Готовую фокаччу достать и полностью остудить на решетке.
- Шаг 6
Хрустящая корочка и чудесный мякиш!
- Шаг 7
Поближе.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Норочка😘, от всей души поздравляю тебя с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏
Нора, фокачча чудо как хороша!👏👍😍
Ммм...!! 😋 Что может быть лучше домашнего свежеиспеченного 💓 хлеба!