Клубничное мороженое с мятой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки жирные500мл
- молоко375г
- клубника500г
- сахарная пудра250г
- мята1веточка
Основные
Пищевая ценность
- Белки27.65г30.72% от дневной нормы
- Жиры115.52г144.40% от дневной нормы
- Углеводы322.82г107.61% от дневной нормы
- Калории2361.96кКал98.41% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Спелую клубнику промойте, удалите плодоножки, обсушите ягоду.
- Шаг 3
ПравильныеСливки АИСФеР 38% (половину объема) смешайте с половиной сахарной пудры и взбейте, пока масса не загустеет. Важно не перевзбить ПравильныеСливки, чтобы они не расслоились на пахту и масло.
- Шаг 4
Клубнику засыпьте оставшейся сахарной пудрой, слегка перемешайте и дайте постоять.
- Шаг 5
Половину клубники с сахарной пудрой поместите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.
- Шаг 6
ПравильноеМолоко АИСФеР 3,2–4% и оставшиеся ПравильныеСливки АИСФеР 38% влейте в глубокую посуду.
- Шаг 7
Добавьте пюре из клубники, клубнику в сахарной пудре, взбитые с сахарной пудрой сливки и все перемешайте.
- Шаг 8
Добавьте листики мяты.
- Шаг 9
Перелейте сливочно-клубничную смесь в контейнер с крышкой и охладите в морозилке, периодически перемешивая массу.
- Шаг 10
Десерт готов. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Первый раз решила попробовать мороженое без желтков. Всё кристаллизовалось. Получился замороженный молочный коктейль. Вкусно, конечно, но консистенция неприятная.