Хлеб на томатной пасте с сушеным луком

Я за основу взяла теплую сыворотку от брынзы и поэтому соль не добавляла. В оригинале — теплая вода.

Развести томатную пасту и масло.

Всыпать базилик (еще можно орегано) и от меня молотая смесь из тмина, кунжута, укропа 2 ч. л.

Сахар, соль.

Вот такой лук я использовала, готовый, продается в отделах восточной кухни. В оригинале обжарить обычный и чеснок.

Сухие дрожжи и лук смешиваем с мукой.

Отруби тоже. Я всегда их в любой хлеб добавляю. Я отмеряла муку партиями.

В хлебопечку влить жидкий состав.

И всыпать сухой партиями.

Включить программу «Выпекания», я нажала среднюю на 2 часа 17 минут. У автора 3 часа.

Еще оставалась кукуруза, всыпала тоже, она здесь уместна.

Муку всю не всыпать сразу, надо смотреть по тесту, тем более добавлены отруби. У автора ушло муки 600 г.

По окончании программы хлеб не достаем, остужаем.

Остывший можно нарезать острым ножом.

Хлеб получился равномерного яркого цвета со всех сторон.

Ну и аромат, конечно, богатый!

Теперь покажу, как завтракает мой сын.

Обжаривает домашний хлеб на сливочном масле, рядом классическая глазунья.

Как вам такой завтрак? Макать хлебушек в желток.

В следующем рецепте покажу еще вариант завтрака с этим хлебом.