Малиново-йогуртовое мороженое

Подготовить малину, лайм и листья мяты. Малину необходимо промыть под проточной водой, удалить плодоножки. Листья мяты также хорошо промыть и просушить.

С помощью блендера измельчить ягоды, добавить листья мяты и еще немного взбить. Добавить сок лайма, мед и все хорошо перемешать. Попробуйте на вкус: если для вас сладости мало, то добавьте еще немного меда. У меня была очень ароматная и сладкая малина, поэтому все (и сладость, и кислинка) получилось в меру.

Смешайте йогурт с ванильной сахарной пудрой и слегка взбейте с помощью блендера до однородности. Если у вас обычная сахарная пудра, то просто добавьте в нее на кончике ножа ванильный экстракт.

Заполните формочки для мороженого наполовину вначале малиновой смесью, а затем — йогуртовой. Поставьте в морозильную камеру на 5–6 часов до полной заморозки.

Готовое мороженое достаньте из формочек, опустив на несколько секунд в горячую воду. Наслаждайтесь легким вкусным освежающим мороженым! Приятного вам аппетита!