Корейская лапша кукси
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры3шт.
- огурцы2шт.
- сельдерей100г
- перец болгарский1шт.
- капуста пекинская200г
- лук репчатый2шт.
- укроп20г
- яйца куриные3шт.
- куриное филе400г
- лапша400г
- вода1200мл
- соевый соус250г
- растительное масло4ст. л.
- соль1ч. л.
- сахар1ст. л.
- кориандр1ч. л.
- яблочный уксус5ст. л.
- перец красный острый2щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки199.04г221.16% от дневной нормы
- Жиры105.5г131.88% от дневной нормы
- Углеводы346.35г115.45% от дневной нормы
- Калории3072.02кКал128.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры и огурцы очиcтить от мякоти. Твердую часть нарезать соломкой. Также соломкой нарезать перец, сельдерей и пекинскую капусту.
- Шаг 2
В воду добавить 200 мл соевого соуса (возможно, понадобится меньше — все зависит от концентрации соуса и ваших вкусовых предпочтений), 3 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку сахара, мелко нарезанный укроп, измельченную мякоть огурцов и помидоров, молотый кориандр. Перемешать и убрать в холодильник.
- Шаг 3
3 яйца смешать с небольшим количеством воды (пара столовых ложек), посолить и пожарить 4 яичных блинчика. Блинчики свернуть в рулет и нарезать соломкой.
- Шаг 4
Пекинскую капусту слегка подсолить. Добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса, немного сахара и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать.
- Шаг 5
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Половину лука, 1 столовую ложку яблочного уксуса, щепотку сахара и щепотку острого перца добавить к огурцам и перемешать.
- Шаг 6
Куриное филе нарезать соломкой и добавить ко второй половине обжаренного лука. Обжарить до готовности, добавить 50 мл соевого соуса и щепотку острого перца. Выпарить соус.
- Шаг 7
Лапшу отварить до готовности. Сервировка: в тарелку положить лапшу, залить бульоном, сверху положить немного огурцов, помидоров, омлет, сельдерей, капусту и болгарский перец. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
в кукси не бывает сельдерея)) это у вас уже вариация на тему
Интересный рецепт, спасибо!
А что делать с водой, которую убрали в холодильник?
Красота!!🌿😋
В рецепте указано слишком много соевого соуса. На 1.2 л воды достаточно 20-30 мл соуса (2-4 ст. ложки), а не 200 мл (1 стакан).