Котлеты на палочке

Мясо берите высокого качества. Я использую куриное филе ТМ «Петруха». Курица этой торговой марки выращена на натуральных кормах.

Измельчите филе с помощью мясорубки, добавьте натертый лук, минеральную воду и половину чайной ложки соли. Перемешайте и дайте немного постоять.

Яйцо смешайте с мукой.

Яичную массу хорошо перемешайте. На отдельную тарелку всыпьте панировочные сухари.

Возьмите немного фарша, в центр положите соломку.

На нее кусочек сыра.

Сформируйте котлету.

Окуните в яичную смесь, затем хорошо обваляйте в сухарях.

Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 45 минут. Через 20 минут после начала запекания котлеты можно перевернуть.

Приятного аппетита!