Фото рецепта
Фото блюда

Кокосовые трюфели

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • шоколад белый200г
  • сливки 33–35%60мл
  • лаймовая цедра1по вкусу
  • ванильный экстракт0.5ч. л.
  • сливочное масло15г
  • кокосовая стружка60г
  • фундук20шт.

Пищевая ценность

  • Белки24.05г
    26.72% от дневной нормы
  • Жиры158.74г
    198.43% от дневной нормы
  • Углеводы139.48г
    46.49% от дневной нормы
  • Калории2089.12кКал
    87.05% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Для этого рецепта лучше брать шоколад хорошего качества. Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром. Итак, в миску положить шоколад, сливки и поставить на водяную баню. Миска не должна касаться воды, и вода не должна кипеть. Когда шоколад почти растопится, добавляем масло и, помешивая, доводим шоколад до жидкого гладкого состояния.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Снимаем миску с шоколадом с водяной бани и перемешиваем минутку. Затем добавляем цедру, ванильный экстракт и опять перемешиваем. В конце добавляем 30 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1–2 часа. Масса должна хорошо охладиться, чтобы из нее можно было сформировать конфеты.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Фундук подсушить в духовке или на сковороде и очистить от шелухи. Чайной ложкой набрать шоколадную массу, руками быстро сделать лепешку, в серединку положить фундук, сформировать шарик и обвалять в оставшейся кокосовой стружке.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Готовые трюфели отправить на 10–15 минут в холодильник.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Получилось очень вкусно и очень нежно.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Приятного аппетита!

Оценить4.07
0

Автор рецепта

Фотография профиляNora,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Любасик

    Волшебно!😋

    Оставить комментарий