Фаршированные куриные голени

Подготовим куриные голени ТМ «Петруха», маринованный имбирь, сырокопченый бекон, натертый твердый сыр, петрушку.

С голени аккуратно стягиваем кожу до сустава. Перерубаем кость и снимаем с нее мясо. На мясе делаем небольшие насечки, разрезая сухожилия.

Кладем бекон, сверху — куриное мясо. Солим и перчим. Специи можете добавить по своему вкусу. Я посыпала курицу сушеными томатами и сухим чесноком.

На курицу кладем несколько лепестков маринованного имбиря и листья петрушки.

Посыпаем начинку сыром.

Сворачиваем рулетом.

Помещаем рулет в куриную кожицу.

Голени смазываем соусом терияки со всех сторон. Противень ставим в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут.

Мясо очень сочное и ароматное, а корочка хрустящая.

Приятного аппетита!