Оливье
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- индейка филе200г
- картофель вареный100г
- морковь вареная50г
- яйца куриные5шт.
- лук репчатый100г
- горошек зеленый100г
- огурцы соленые150г
- огурцы свежие100г
- маслины без косточек20шт.
- майонез0.01по вкусу
- горчица острая1ч. л.
- укроп свежий0.01по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки81.83г90.92% от дневной нормы
- Жиры33.86г42.33% от дневной нормы
- Углеводы54.14г18.05% от дневной нормы
- Калории866.97кКал36.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе индейки отварить. Остудить в бульоне. Я варю так: в кипящую воду закладываю филе, отвариваю в кипящей воде 5–15 минут (в зависимости от размера), выключаю плиту и оставляю на ней до полного остывания. Так филе не теряет сочности. Нарезаем кубиками желаемого размера. Вареные картофель, морковь, яйца нарезаем таким же кубиком.
- Шаг 2
Репчатый лук нарезаем помельче, выдерживаем в кипятке минут пять, сливаем воду, остужаем. Соленый и свежий огурцы также нарезаем кубиками, но помельче, чем основные ингредиенты.
- Шаг 3
Смешиваем все ингредиенты, добавляем нарезанный укропчик, зеленый горошек (в нашем случае — консервированный), маслины, нарезанные на 8 частей, заправляем все это соусом из майонеза с горчицей и приправляем черным молотым перчиком. Желательно дать настояться пару часиков. Приятного аппетита)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Картофель может быть только отварным, как и морковь, отварная, простите....